Dolina Rzeki Douro – hotel Six Senses Douro Valley

To był mój pierwszy dzień w krainie, w której każdy wielbiciel dobrej kuchni a przede wszystkim dobrego wina, czuje się niczym ryba we wodzie, czy raczej niczym lis wpuszczony do kurnika. Dookoła winnice, rozpościerające się po obu brzegach wijącej się rzeki Douro, których jakże piękną, zieloną monotonię, od czasu do czasu przerywają pastelowe budynki „quintas”. […]

Kuchnia portugalska dla początkujących

Na internetowym partnerze miesięcznika Kuchnia, portalu ugotuj.to, ukazał się mój tekst, zapraszam do lektury: Kieliszek czerwonego wina za 2 euro. Chwytające za serce fado. To typowe dla Portugalii. Prostota i umiarkowanie. Takie jest ich życie, taka również jest ich kuchnia. Morskie skarby Jako kraj przytulony do morza (wyrazu „ocean” tubylcy używają raczej rzadko), w naturalny […]