Konkurs z nagrodą – moim najnowszym przewodnikiem po Portugalii

Razem z Wydawnictwem Express Map ogłaszam konkurs, w którym można zdobyć dopiero co wydany przewodnik po Portugalii, który napisałem dla Wydawnictwa Express Map. Przewodnik liczy sobie 347 stron.Omawia całą Portugalię kontynentalną oraz (na tyle, na ile wystarczyło miejsca), również Maderę i Azory. Przewodnikowi towarzyszy laminowana mapa Portugalii.     Aby zostać szczęśliwym posiadaczem przewodnika, trzeba […]

Magazyn Pastel numer X

Przed Wami dziesiąty numer Magazynu Pastel. Oto, o czym możecie w nim przeczytać:   1. Wstęp 2. Lajes do Pico, Kraina Wielkich Ryb – artykuł o Azorach Emilii Gęca – Carvao z Holiday Azul 3. Przepis na zupę a’la  Lajes do Pico 4. Przepis na duszoną ośmiornicę z Pico 5. Konserwy – reaktywacja (relacja z […]

Azulejos – portugalski skarb

Azulejos, czyli ozdobne ceramiczne płytki, to z pewnością jedna z wizytówek Portugalii. Trudno ją sobie wyobrazić zarówno bez tych najczęściej spotykanych – biało – niebieskich, jak i tych bardziej kolorowych. Sztuka azulejos bynajmniej nie jest pięknym reliktem przeszłości – żyje i ma się doskonale!   Chciałbym Wam pokazać niektóre z moich ulubionych paneli azulejos w […]

Porto, madera i moscatel – portugalski podwieczorek na słodko

  Zapraszam na degustację portugalskiej, słodkiej winnej trójcy: madery, porto i moscatela od Atlantika. Dodatkowo spróbujemy przygotowanych przeze mnie słonych przekąsek, do przygotowania których użyte będą wspomniane wina (m.in. tartę buraczaną z porto, czy pieczarki w maderze). Gościem spotkania będzie Olga Głębicka z Sucré – Paryskie Makaroniki, która przygotuje obłędnie smaczne czekoladowe ciasto z gruszkami […]

Łuk triumfalny na Placu Handlowym

Spoglądając na Plac Handlowy (Praça do Comércio, zwanym również Terreiro do Paço) w Lizbonie, trudno byłoby się domyślić, że jeden z jego najbardziej charakterystycznych elementów – łuk triumfalny, bynajmniej nie jest dziełem (tak jak cała reszta placu) architekta zatrudnionego przez markiza Pombala. W przeciwieństwie do sąsiednich budynków, pompatyczny i dekoracyjny szczyt łuku, ukończony został dopiero […]

Magazyn Pastel, numer VII

Zapraszamy do VII, jesiennego numeru Magazynu Pastel. Tym razem motywem przewodnim będzie portugalskie „małe co nieco”, serwowane na ulicach Lizbony. Oto spis wszystkich artykułów: 1. Wstęp 2. Rua de Delicias, czyli ulica smakołyków 3. Bifana 4. Naleśniki z papryką i tuńczykiem 5. W winnicy Jose Maria da Fonseca (gościnny wpis Tomasza Gizy z My Lisbon […]

Magazyn Pastel – VI numer

  Zapraszamy do szóstego numeru Magazynu Pastel. Tym razem jego głównym bohaterem będzie … pastel de nata, czyli kultowa portugalska babeczka. Oto spis treści: 1. Wstęp 2. Małe, wielkie ciastko 3.Pastelowe ciekawostki 4. Miasto pełne słodyczy 5. Pastéis de nata – przepis 6. Piraci i madera 7. Sos z madery 8. Noc w klasztorze 9. […]

Biuletyn Luzomanii – Pastel V

Piąty numer biuletynu wydawanego przez Luzomanię, jest już gotowy do pobrania. Znajdziecie w nim następujące artykuły:    1. Wstęp 2. Porto – Złote miasto nad złotą rzeką 3. Bolo de bolacha frio 4. Francesinha 5. Dolina ze złota 6. Porto w roli głównej 7. Hostel Blue Boutique 8. Mercado Biológico 9. Café Saudade 10. Café […]