Walentynki w Coimbrze?

To już kolejny artykuł Agnieszki w magazynie Moje Gotowanie, znanej wielu nam z bloga Kuchnia nad Atlantykiem. Tym razem przybliża nam ona miasto, położone w centrum Portugalii – Coimbrę. Zachętą do sięgnięcia po artykuł niech będą załączone dzięki jej uprzejmości zdjęcia z tego starego i pełnego interesujących (a często również i smacznych) opowieści miasta.

Ojciec Himalaya, niespokojny duch portugalskiej nauki

O wielkiej sile energii słonecznej wiedziano już od dawna. Użył jej podobno już Archimedes podczas bitwy o Syrakuzy, niszcząc za pomocą skoncentrowanego promienia słonecznego oblegające ten starożytny port okręty nieprzyjaciół. Wśród wielu różnych, mniej i bardziej fantastycznych pomysłów Leonardo da Vinci, znajdował się także projekt słonecznego kolektora. Jednak dopiero Francuz Augustin Mouchot, w swojej pracy […]

Królewskie ciasto

Zastanawiam się właśnie, gdzie podziała się kulinarna magia Trzech Króli w Polsce …? Pomimo iż przywrócono nam to święto jako dzień wolny od pracy, trudno raczej doszukać się czegoś w naszej tradycji, co odpowiadałoby przynajmniej w jakimś stopniu temu, co dzieje się tego dnia w krajach Europy Południowej.   Mówiąc o kulinarnej stronie tego święta, […]